© Veggie Gourmande 2012
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Je trouve cela tellement satisfaisant de faire mon propre pain que je ne résiste pas à partager avec vous une autre recette de pain sans pétrissage. Cette recette est également inspirée de Jim Lahey, mais la différence avec la recette de mon billet précédent réside dans le temps de levée du pain (12 à 18h) et la cuisson qui se fait dans une cocotte. Mon premier essai fut un succès, j’espère que cela sera le cas pour vous aussi. J’ai bien aimé pouvoir préparer la pâte le soir et cuire le pain le matin, quoi de meilleur que de se réveiller avec une merveilleuse odeur de pain dans toute la maison.
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