Veggie Gourmande

La cuisine végétale qui a du goût!


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Pâté de lentilles aux noix / Lentil-walnut pâté (Vegan, Gluten Free)


© Veggie Gourmande 2012

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Cette recette est adaptée du livre « The Real Food Daily Cookbook ». Durant notre voyage à Los Angeles en janvier dernier, nous sommes allés manger dans un super restaurant appelé « Real Food Daily ». Ann Gentry est la créatrice et la cheffe de ce restaurant, seul restaurant à Los Angeles servant une nourriture 100% végétalienne en utilisant des produits bio et locaux. Elle est une pionnière du mouvement vegan et son restaurant était l’un des premiers ouverts au milieu des années 90.

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