Veggie Gourmande

La cuisine végétale qui a du goût!


6 Commentaires

Barres de céréales crues (vegan, peut être sans gluten)


© veggiegourmande 2013

© veggiegourmande 2013

For english please scroll down 

Préparation : Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Difficulté : Extrêmement facile
Ingrédients :

2,5 tasses de gros flocons d’avoine (ou flocons d’avoine garantis sans gluten)
1 tasse de graines de courge
1/2 tasse de raisins secs
2/3 de tasse de purée d’amande ou de cacahuète
1/2 à 2/3 de tasse de sirop de riz ou sirop d’agave
1 pincée de sel fin

Cette recette est extrêmement simple à faire, ne nécessite pas de cuisson et peut se faire avec des enfants.

—————————–

  1. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les raisins secs, les graines de courge et le sel fin.
  2. Dans un autre bol, mélanger ensemble la purée d’amande ou de cacahuète et le sirop de riz jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de sirop de riz (ou agave).
  3. Ajouter le mélange sirop et purée au mélange sec.
  4. Presser le tout dans le fond d’un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Mettre une autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus et continuer de bien presser la préparation dans le plat.
  5. Placer le plat 4 heures au réfrigérateur.
  6. Découper en forme de barres et envelopper individuellement jusqu’à utilisation.
  7. Les barres se gardent 15 jours au réfrigérateur.

Serves : 6

Preparation time : 10 mn
Difficulty : Extremely easy
Ingredients :
2 1/2 cups rolled or quick oats
1 cup raw pumpkin seeds (pepitas)
1/2 cup raisins
2/3 cups peanut or almond butter
1/2 to 2/3 cup agave nectar or brown rice syrup (adjust based on how well the ingredients stick together)
1/8 teaspoon sea salt (adjust according to which nut butter you are using)

This recipe is extremely easy to make and does not need any cooking. It can be easily made with children too.

—————————–

  1. Mix oats, pumpkin seeds, raisins and salt together in a bowl.
  2. In another bowl, whisk together the nut butter and syrup of your choice.
  3. Pour the syrup and nut butter mix into the oat mixture and mix well until everything is sticky and combined. If it’s too dry add a bit more syrup.
  4. Press the mixture into a shallow baking dish that you’ve lined with foil or saran wrap.
  5. Cover with more foil/saran, press well into the baking dish, and refrigerate for 4 hours.
  6. Cut into bar shapes, wrap, and keep refrigerated till ready to use.
  7. They will keep for two weeks in the fridge.